Tag: vino



17 de Abril del 2018

Esculturas y vino. Marta Yolanda conversa con el escultor José Toledo acerca del éxito internacional que han tenido sus obras. Cuando regresa al país Mario Monteforte Toledo, su tío, participa como parte de la fundación que lleva su nombre y a raíz de esta forma de exposición, José logra impulsar su propio trabajo. Su primera exhibición se llamó “Esculturas peligrosas”, expuestas en Casa Santo Domingo; la cual se trató de una especie de manifiesto. Entre la selección musical se incluyeron las siguientes piezas: Ho Hey de The Lumineers Rueda mi mente (En vivo) de Sasha Sokol y Benny Ibarra Du plaisir de Michel Sardou Blues in the night de Julie London Como le gusta a tu cuerpo de Carlos Vives y Michel Teló Amore scusami de Rita Pavone These foolish things (remind me of you) de Michael Buble Cuando me hablan de amor de Olga Guillot

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06 de Febrero del 2018

Cata ecléctica. Marta Yolanda comparte junto a Martin García, de Cava Mundial, la cata del vino argentino Escorihuela Gascon. García detalla que Escrihuela es el vino más antiguo de Argentina, ubicado en la región de Mendoza. Los argentinos aún no utilizan los términos “reserva” o “gran reserva” para definir el añejamiento, sin embargo, dicho vino podría ser considerado como un gran reserva debido a que los viñedos en donde es cosechado tienen una antigüedad de más de 45 años. Asimismo, otorga unas notas a pimienta balanceada que pueden ser combinada con variedad de alimentos.

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17 de Octubre del 2017

¡Vino! Marta Yolanda disfruta junto a Martín García, de Cava Mundial, una cata de vino especial. García explica que el vino chileno de gran reserva de Casa Silva sufrió una reingeniería que modificó completamente su diseño; incluyendo la botella, etiqueta y contraetiqueta. Sin embargo continúa siendo un gran vino como lo era originalmente. Posteriormente modifica el término “gran reserva” a “gran terroir”, el cual es utilizado para identificar una pequeña finca con características especiales. El vino blanco de los tintos es suave y equilibrado, con notas a frutos rojos que otorgan una astringencia no notable; ideal para acompañar todo tipo de comidas.

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9 de junio del 2015

(ECL150609) Martín y Marta Yolanda degustaron un vino carmenere, un Casa Silva Reserva. Además del vino, compartieron música y conocimientos sobre enología. (más…)

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12 de mayo del 2015

[caption id="attachment_22683" align="aligncenter" width="300"] Martín García[/caption] (ECL150512) Martín y Marta Yolanda degustaron de un gran reserva cabernet sauvignon en la cata mensual de Ecléctico y Cava Mundial. (más…)

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14 de abril del 2015

[caption id="attachment_22128" align="aligncenter" width="300"] Martín García[/caption] (ECL150414) Martín y Marta Yolanda celebraron el séptimo aniversario de Ecléctico con buena música y un vino Escorihuela Gascón Malbec. (más…)

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24 de marzo del 2015

[caption id="attachment_21809" align="aligncenter" width="245"] Martín García[/caption] (ECL150324) En la cata mensual, patrocinada por Cava Mundial, Martín y Marta Yolanda degustaron un vino chileno Casa Silva Gran Terroir Merlot. (más…)

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10 de febrero del 2015

[caption id="attachment_20873" align="aligncenter" width="300"] Martín García[/caption] (ECL150210) En la cata del mes Marta Yolanda y Martín compartieron un Escorihuela Gascón Syrah, un vino Argentino de la casa más antiguo de dicho país. (más…)

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11 de noviembre del 2014

[caption id="attachment_19997" align="aligncenter" width="225"] Martín García[/caption] (ECL141111) Martín explicó cómo surge la denominación de vinos gran terroix en Chile y sobre la cepa Carmenere. (más…)

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21 de octubre del 2014

[caption id="attachment_19675" align="aligncenter" width="300"] Carolina Castellanos[/caption] (ECL141021) Marta Yolanda habló sobre Bon Apetit para el alma, una cena de gala para recaudar fondos, con Carolina Castellanos de Amcham. (más…)

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14 de octubre del 2014

(ECL141014) Martín compartió con Marta Yolanda un vino Casa Silva Gran Reserva Merlot, explicó detalles del vino, de la cultura de vino en Chile y la comparó con la cultura europea. (más…)

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9 de septiembre del 2014

[caption id="attachment_19006" align="aligncenter" width="225"] Martín García[/caption] (ECL140909) Martín habló sobre el vino negro, en especial el Escorihuela Gascón, un Malbec argentino. (más…)

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8 de julio del 2014

[caption id="attachment_17723" align="aligncenter" width="300"] Martín y Marta Yolanda[/caption] (ECL140708) Marta Yolanda y Martín disfrutaron de un carmenere Casa Silva Gran Reserva en la cata del mes, cortesía de Cava Mundial. (más…)

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10 de junio del 2014

[caption id="attachment_17220" align="aligncenter" width="300"] Martín y Marta Yolanda[/caption](ECL140610) Martín y Marta Yolanda brindaron con un vino Esporão, tinto, reserva. Conversaron sobre este vino portugués, sobre su aroma, sabor y maridaje. (más…)

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27 de mayo del 2014

[caption id="attachment_16934" align="alignleft" width="300"] Martín, Carolina y Marta Yolanda[/caption](ECL140527) Marta Yolanda recibió en cabina a Carolina Castellanos, quien compartió recetas de comida típica y tradicional que le enseñó su abuelita Luz, y a Marín García, que se hizo cargo del vino. (más…)

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13 de mayo del 2014

[caption id="attachment_16754" align="alignleft" width="300"] Martín y Marta Yolanda[/caption](ECL140513) Marta Yolanda y Martín García rpobaron un vino Root 1 Cabernet Sauvignon en su cata mensual cortesía de Cava Mundial. (más…)

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5 de mayo del 2014

[caption id="attachment_16674" align="alignleft" width="300"] Martín, María Dolores y Jorge[/caption] (NEG140505) María Dolores y Jorge conversaron con Martín García, de Cava Mundial, sobre el papel que el vino juega en los negocios, no solo como bebida que acompaña negociaciones o como producto de consumo, sino sobre sus distintas calidades, cómo consumirlo, cómo comprarlo. (más…)

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8 de abril del 2014

En la cata del mes Martín García, de Cava Mundial, compartió con Marta Yolanda un gran vino, cabernet sauvignon, ventisquero de Chile, se llama único y ha ganado varios premios. Martín describió el vino, habló de su color y aroma. (más…)

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1 de abril del 2014

Marta Yolanda recibió la visita del chef Eduardo González, con quien compartió un cabernet Sauvignon cortesía de Martín García de Cava Mundial, mientras él le daba detalles de su participación en el Wine & Food Festival en Cancún. (más…)

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11 de febrero del 2014

Marta Yolanda y Martín García, de Cava Mundial, compartieron un vino chileno gran reserva y platicaron sobre la denominación de origen que ya está usando Chile y de los vinos del valle de Colchagua, así como el maridaje con estos vinos. (más…)

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14 de enero del 2014

Marta Yolanda recibió a Martín García, de Cava mundial, para hablar de su cata mensual. Hablaron de vino y, especialmente, de los corchos y la selección de vinos. (más…)

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20 de agosto del 2010

Información Bursátil: Down Jones 10,238.14 pts. 177.40 ▼ Nikkei 9,362.68 pts. 122.14 ▲ J Stoxx 2,675.02 pts. 53.64 ▼ Commodities: Petróleo US$74.11 barril US$1.31 ▲ Oro US$1,234.20 US$2.80 ▲ • Estuvo en los estudios el enólogo Jose Ignacio Villalobos, hablando acerca de la creación del vino. Un enólogo es un experto en hacer vino. Es un trabajo en equipo que toma lo que la naturaleza les da y lo convierten en esta bebida. (más…)

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13 de abril del 2010

• Estuvo en los estudios Martín García dando la cata radial del mes. • Martín habló del vino Achaval Ferrer Quimera. Es de color rojo vivo, con una cepa que es 37% Malbec, 28% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon y 10% Cabernet Franc. Es cosecha: 2005 y se guarda en barricas de roble francés. (más…)

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19 de marzo del 2010

Información Bursátil: Down Jones 10,719.54 pts. 59.63 ▼ Nikkei 10,824.72 pts. 80.69 ▲ J Stoxx 2,897.95 pts. 15.79 ▼ Commodities: Oro US$1,107.90 onza US$19.60 ▼ Petróleo US$80.31 barril US$1.89 ▼ • Estuvieron en los estudios Mayra Mendoza de Eurodeli y Andrea Marroquín, hablando acerca de vino. • El nombre del vino se da por el 85% de la uva principal y el otro 15% da cuerpo y siempre se debe poner la denominación de origen. Todo acerca del vino es química orgánica, por ejemplo sus características son referentes al olor, color y su calidad antioxidante. Luego ya viene el conocimiento del embotellamiento, el corcho, las tapas y el descorchado de la botella. (más…)

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12 de enero del 2010

• Estuvo en los estudios Rodrigo Alvarado, chef del restaurante Zumo, y Martin García de la Cava Mundial. Rodrigo preparó una carne con salsa de café para leernos su receta para acompañar el Cabernet: trajo una carne con salsa de café. Martín García habló acerca del vino Escorihuela Gascón. Está hecho en Argentina de un viñedo con más de 15 años, con colores bastante fuertes. Este vino hay que dejarlo descansar ya que es un cuerpo vivo, debe abrirlo una hora antes de tomarlo y bajarle la temperatura. (más…)

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8 de diciembre del 2009

• Marta Yolanda Díaz-Durán degusto del vino Casa Silva Quinta Generación. • Entre las canciones de la noche estuvieron: Beyond the sea, de Robbie Williams; Te amaré, de Fernando Scheel; Uno, dos, tres, cuatro, de Feist; Dime cuando, de Ely Guerra; Il regalo pio grande, de Tiziano Ferro; My Prayer, de Harry Connick Jr; Yo que no vivo sin ti, de Angélica María; y Mourir Derain, de Natasha St-Pierre [audio:http://files.libertopolis.com/audio/2009/dic/ECL091208.mp3] Redactado por: María Reneé Ordoñez

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8 de mayo del 2009

El escritor de origen argentino nació en 1966. Su ámbito fue la calle, la vida difícil y aveces la desesperanza. Ha publicado libros de poemas, novelas entre otros. Pablo Ramos nos contó acerca su vida, libros y del taller que impartió, donde enseño a sus estudiantes el concepto del punto de no retorno. En su vida el punto de no retorno ha sido la suerte que lo ha acompañado siempre. Es una persona entregada que involucra emoción en todo lo que se propone hacer. (más…)

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21 de abril del 2009

La conductora, Marta Yolanda Díaz-Duran y su invitada Carolina Moreira, disfrutaron del vino tinto Carmenere Casa Silva Pinot Noir Reserva 2007. El vino tiene un aroma a fruta a roja fresca, combina casi con cualquiera plato no muy condimentado, también puedes combinarlo con quesos maduros. Carolina explicó que el vino tinto no le gusta a muchas personas porque lo sienten pesado. Recomienda primero empezar con el vino tinto más suave, luego refrescar el vino antes de tomarlo, esto se logra bajándole la temperatura y enfriándolo 45 minutos antes de servirlo, sino cuenta con una cava llene una cubeta con agua a la mitad y póngale 12 cubos de hielo por 15 minutos. (más…)

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