En el segmento Creadores y Emprendedores, Raúl Contreras conversa con Katina Kelafas, quien decidió emprender su sueño de convertirse en barista fuera del país, y que ha logrado mucho éxito debido a su esfuerzo, dedicación y visión emprendedora. Recientemente fue galardonada por la creación de un excepcional postre. En el segmento La tontera económica de…

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Mirna Rojas la quinta generación de la empresa familiar de «Chocolates Doña Pancha» ubicado en Quetzaltenango, un lugar lleno de cultura del chocolate. Rojas aprendió desde muy niña sobre las características del cacao, uno de los objetivos de continuar con el negocio fue la convivencia familiar con su madre y abuela. Opina que enfocar el…

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• En el segmento Negocios en el Mundo: María Dolores Arias y Jorge Jacobs, hablaron acerca de poner el nombre correcto a nuestra empresa. Cuando se empieza a pensar en que nombre le va poner al negocio, marca o producto se debe ser creativo, utilice una combinación de palabras correctas que capten la esencia de…

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• Desde Cava Mundial, Martin García fue el invitado de Ecléctico. • Rodrigo Alvarado, chef del restaurante Zumo, explicó que el vino Malbec va muy bien con chocolate, con carne grasosa, con pato, con quesos y con carne no condimentada.

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• Estuvo en los estudios Martín García de la Cava Mundial, dando la cata del mes. El vino Ventisquero Gran Reserva Carmenére es 85% Carmenére y 15% Syrah. Debe ser conservado de 12 a 14 meses en barricas de encina francesa para luego permanecer en botella 6 meses. Su color es rojo cereza obscuro con…

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• El Ventisquero Gray Cabernet es un vino 85% Cabernet Sauvignon y 15% Syrah. Su color es rojo rubí profundo con reflejos color ladrillo; su aroma es intenso y especiado donde sobresalen aromas a pimienta, hierba, menta, humo y chocolate, junto a toques frutales de grosella, frambuesa y frutilla, todo esto matizado con notas de…

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